Wolfgangs geheimes Tagebuch - Indische Köchinnen

Indische Köchinnen

Zwischen den Jahren war doch das eine oder andere Mal ein Essengehen mit Mutti fällig. Zufällig landeten wir gleich beim ersten Mal beim Maharadscha einem indischen Restaurant. Mutti war begeistert von der Vielfalt der Speisen, auch wenn ihr das vegetarische Zeug ja nicht so liegt, so vertilgt sie doch recht gerne das eine oder andere Lamm. Mir war die Küche eigentlich egal, lecker zwar, aber eben egal. Jedenfalls solange bis ich vom Klo kam. Oder was ich dafür gehalten hatte.

"Priv" stand an der Tür, die ich in dem schummrigen Flur öffnete, wo angeblich die Toiletten sein sollten. Jedenfalls hatte ich mich an dem Männchen orientiert, daß ganz offenkundig sein Wasser abschlug. In einen Topf versteht sich. Gut Töpfe gibt es auch in der Küche, aber ... Also ich nahm erst mal an, das "Priv", das indische Wort für Urinieren war. Ein fataler Fehler, wie sich schnell herausstellt. Hinter der Tür befand sich eine Marmortreppe, die offenkundig direkt in die Gemächer des Restaurant-Maharadschas führt und die im krassen Gegensatz zu der eher kargen Einrichtung des Gästeraumes fast pompös wirkt. Noch pompöser war jedoch die Frau, die mir in Hüfthalter und Nylons den Weg versperrte. Eine der Köchinnen, wie sich bald herausstellte, die eine Zigarettenpause machte.

Die indische Köchin war insbesondere für die Vor- und Nachspeisen zuständig und ließ mich nach einer kurzen Erklärung meines Daseins von ihrer Spezialität, den "verborgenen Früchten" kosten. Ein Erlebnisse, daß in mir eine großes Interesse an der indischen Küche wach küßte und natürlich für indische Köchinnen.

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